Getränk aus Buchenblättern

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Buchenblaetter
250	Gramm	Zucker
700	Milliliter	Branntwein; oder Wodka, Gin
		Rosmarinblueten; nach Belieben
		VARIANTE
		Buchenblaetter
250	Milliliter	;Wasser
250	Gramm	Zucker

....

Kategorien
!	Getränk
	Blatt
	Buche

Zubereitung:
.	Füllen Sie ein Einweckglas locker mit sehr jungen und noch zartgrünen Buchenblättern, streuen sie den Zucker darüber und gießen Sie mit Branntwein (bzw. Wodka oder Gin, wenn Sie das lieber mögen). Laßen Sie das Ganze 3 Wochen ziehen, und filtern sie die Fluessigkeit anschließend. Sie werden feststellen, daß die Blätter eine reizvolle zartgrüne Farbe und ein köstlich würziges Aroma abgegeben haben. Ein paar Tage vor dem Servieren können sie noch die Würze der Rosmarinblüten hinzufügen, wodurch auch eine subtile Farbkombination entsteht. Anmerkung: Wenn Sie ein weniger starkes Getränk bevorzugen, dann laßen Sie die Blätter nur in Branntwein ziehen und süssen Sie die Fluessigkeit erst nach dem Filtern mit Zuckersirup (gekocht aus der oben angegebenen Menge Wasser und Zucker pro Flasche).

Zubereitung:

Füllen Sie ein Einweckglas locker mit sehr jungen und noch
zartgrünen Buchenblättern, streuen sie den Zucker darüber und
gießen Sie mit Branntwein (bzw. Wodka oder Gin, wenn Sie das lieber
mögen). Laßen Sie das Ganze 3 Wochen ziehen, und filtern sie die
Fluessigkeit anschließend. Sie werden feststellen, daß die Blätter
eine reizvolle zartgrüne Farbe und ein köstlich würziges Aroma
abgegeben haben. Ein paar Tage vor dem Servieren können sie noch die
Würze der Rosmarinblüten hinzufügen, wodurch auch eine subtile
Farbkombination entsteht.

Anmerkung: Wenn Sie ein weniger starkes Getränk bevorzugen, dann
laßen Sie die Blätter nur in Branntwein ziehen und süssen Sie die
Fluessigkeit erst nach dem Filtern mit Zuckersirup (gekocht aus der
oben angegebenen Menge Wasser und Zucker pro Flasche).

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