Rezept für 1 - Portionen
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| . | Julie Schrader's Koch- und Geniessbuch erfaßt von R. Winkenbach Wenn der Winter durch die Straßen braust, trinkt der Bremer Herr am Nachmittage seinen Hoppelpoppel, welchen die KÖchin in den Gasthäusern oder die liebe Hausfrau auf diese ordentliche Weise herstellt: Auf ein Glas schlägt sie mit dem eisernen Besen zwei Eigelbe, einen EßlÖffel mit im MÖser zerstoßenem Candissis, zwei EßlÖffel starken Rums und zwei EßlÖffel kochenden Wassers. Kaum geschlagen, gelangt Hoppelpoppel in eine irdene Tasse und wird aus derselben flugs geschlürft! |
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