Spaghetti in Broccoli-Rahm-Sauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Spaghetti
		Salz
750	Gramm	Broccoli
0.25	Liter	Schlagsahne
100	Gramm	geriebener Emmentaler
		Pfeffer aus der Muehle
0.5	Teelöffel	Thymian (getrocknet)

....

Kategorien
!	Nudel

Zubereitung:
.	Spaghetti in reichlich kochendes Salzwasser geben und Packungsanweisung gar kochen. Broccoli putzen, waschen, die Stiele in Scheiben schneiden und die Röschen zerteilen. Beides 7 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Spaghetti geben. Spaghetti und Broccoli in einen Durchschlag schütten. Sahne zum Kochen bringen. die Hälfte vom Broccoli zugeben und in der Sahne pürieren. Käse (bis auf 1 El) unter Rühren in der Sahne schmelzen laßen und alles mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Spaghetti und den restlichen Broccoli in der Sauce schwenken und mit restlichem Käse bestreut servieren. Erfaßt von Christine Päth Anmerkung: Mehr Emmentaler zum Bestreuen nehmen :Stichworte : Broccoli, Nudeln, Vegetarisch :Notizen (*) : Quelle unbekannt : : 678 kcal :Eiweiß : 26 Gramm :Fett : 30 Gramm

Zubereitung:

Spaghetti in reichlich kochendes Salzwasser geben und Packungsanweisung gar
kochen. Broccoli putzen, waschen, die Stiele in Scheiben schneiden und die
Röschen zerteilen. Beides 7 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Spaghetti
geben. Spaghetti und Broccoli in einen Durchschlag schütten. Sahne zum
Kochen bringen. die Hälfte vom Broccoli zugeben und in der Sahne pürieren.
Käse (bis auf 1 El) unter Rühren in der Sahne schmelzen laßen und alles
mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Spaghetti und den restlichen Broccoli
in der Sauce schwenken und mit restlichem Käse bestreut servieren.

Erfaßt von Christine Päth Anmerkung: Mehr Emmentaler zum Bestreuen nehmen

:Stichworte : Broccoli, Nudeln, Vegetarisch
:Notizen (*) : Quelle unbekannt
: : 678 kcal
:Eiweiß : 26 Gramm
:Fett : 30 Gramm

zurück liste weiter

Aufgerufen: 161

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List