Chicoree mit Gorgonzola

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Chicoree möglichst kleine Stangen
10	Gramm	Butter oder Margarine
1	Prise	Zucker
		Salz
		Pfeffer
		FÜR DIE SAUCE
10	Gramm	Butter oder Margarine
1	Teelöffel	Mehl
125	Milliliter	Milch
125	Gramm	Milder Gorgonzola
		Muskat, etwas

....

Kategorien
!	Chicoree

Zubereitung:
.	Die Birnen werden halbiert, das Kerngehäuse entfernt, so das eine Höhlung entsteht. Den Käse gut zu Mus zerdrücken, den Rahm dazugeben und zu einer cremigen Masse rühren. Mit den Nüssen vermischen wird diese Paste in die Höhlung leicht gehäuft eingefüllt. Über das Ganze noch einmal Nüsse streuen. Kann man auch gut noch für div. Minuten in den Ofen packen From: Christa@horga.ruhr.de (Christa Keil) Date: Mon, 12 Oct 1992 13:50:38 GMT Newsgroups: de.rec.mampf *Christa.Keil@guug.de zotty@teddy.sub.org Christa@germany.uuc Erfaßer: Christa Datum: 29.09.1993 Stichworte: News, Birnen, Vorspeisen, Büfett, Gorgonzola

Zubereitung:

Die Birnen werden halbiert, das Kerngehäuse entfernt, so das eine Höhlung
entsteht.

Den Käse gut zu Mus zerdrücken, den Rahm dazugeben und zu einer cremigen
Masse rühren.

Mit den Nüssen vermischen wird diese Paste in die Höhlung leicht gehäuft
eingefüllt.

Über das Ganze noch einmal Nüsse streuen.

Kann man auch gut noch für div. Minuten in den Ofen packen

** From: Christa@horga.ruhr.de (Christa Keil) Date: Mon, 12 Oct 1992
13:50:38 GMT Newsgroups: de.rec.mampf ***Christa.Keil@guug.de
zotty@teddy.sub.org Christa@germany.uuc

Erfaßer: Christa

Datum: 29.09.1993

Stichworte: News, Birnen, Vorspeisen, Büfett, Gorgonzola

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