Eier-Likör

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
10		Eigelb
0.25	Liter	Wasser
300	Gramm	Zucker
0.75	Liter	Kognak
		Mark einer Vanillestange

....

Kategorien
!	Getränke

Zubereitung:
.	Die Dotter und den Vanillezucker rührt man mit dem Zucker 1/2 Stunde oder in der Maschine 10 Min. gut durch, bis der Zucker sich gelöst hat und die Masse dick schaumig ist. Dann gibt man unter ständigem Weiterrühren langsam den GUTEN Weinbrand dazu. Der Likör wird eine Weile stehengelaßen und dann noch einmal gerührt, hierauf in Flaschen gefüllt und fest zugekorkt. Bei Gebrauch wird der Likör geschüttelt. Er hält sich unbegrenzt lange, ist aber auch sofort trinkfertig.

Zubereitung:

Die Dotter und den Vanillezucker rührt man mit dem Zucker 1/2 Stunde oder
in der Maschine 10 Min. gut durch, bis der Zucker sich gelöst hat und die
Masse dick schaumig ist. Dann gibt man unter ständigem Weiterrühren
langsam den GUTEN Weinbrand dazu. Der Likör wird eine Weile stehengelaßen
und dann noch einmal gerührt, hierauf in Flaschen gefüllt und fest
zugekorkt. Bei Gebrauch wird der Likör geschüttelt. Er hält sich
unbegrenzt lange, ist aber auch sofort trinkfertig.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 177

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List