Mohnmousse mit Portweintrauben

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Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Blatt weiße Gelatine
200 Milliliter Sahne
1 Ei
2 Eigelb
25 Gramm Honig
25 Gramm Zucker
1 Esslöffel Zitronensaft
100 Gramm Sahnequark
2 Esslöffel Back-Mohnmischung
200 Gramm blaue Weintrauben
2 Vanille-Puddingpulver
3 Esslöffel Portwein
150 Milliliter weißer Traubensaft
....
Kategorien
! Dessert
  Süß
Zubereitung:
. Gelatine kalt einweichen. Sahne steif schlagen, kalt stellen. Das Ei mit
Eigelb, Honig und Zucker cremig schlagen, den Zitronensaft dazugeben. Den
Quark unterrühren. Die Gelatine in wenig heißem Wasser auflösen und langsam
zu der Eier-Quarkmasse geben. Sahne und Mohn unter die Creme ziehen. In
Portionßchälchen oder Förmchen füllen und kalt stellen. Trauben waschen,
halbieren und entkernen. Puddingpulver mit Portwein anrühren. Traubensaft
aufkochen, das angerührte Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen laßen.
Zuletzt die Trauben untermischen. Die Mohnmousse mit den Trauben servieren.
(6 Portionen) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten


:Stichworte : Deßert, Gasherd, Juni, Mohn, Mousse, P6
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

:Stichworte : Deßert, Süßspeisen

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