Panforte - Nuß-Früchte-Kuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Haselnnuesse
150	Gramm	Walnuesse
250	Gramm	Mandeln
150	Gramm	getrocknete Feigen
300	Gramm	gemisch., kandierte Fruechte
100	Gramm	Kakaopulver
1	Prise	weisser Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss
150	Gramm	Honig
150	Gramm	Puderzucker
		Backpapier

....

Kategorien
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	Toskana

Zubereitung:
.	Nüsse und Mandeln portionsweise in einer Pfanne unter Rühren rösten. Abkühlen laßen und mittelfein hacken Feigen und kandierte Früchte in kleine Würfel schneiden und mit Nüssen, Mandeln, Kakao und Gewürzen mischen. Honig und Puderzucker in eine Edelstahlschüssel geben, im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen laßen. Die Backform mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Nußmischung unter den flüßigen Honig ziehen. Etwa 3 EL Wasser zugeben, bis die Masse bindet. Die Masse in die Form füllen und glattstreichen. Den Panforte im heißen Ofen etwa 30 Minuten backen. Danach mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung:

Nüsse und Mandeln portionsweise in einer Pfanne unter Rühren rösten.
Abkühlen laßen und mittelfein hacken Feigen und kandierte Früchte in kleine
Würfel schneiden und mit Nüssen, Mandeln, Kakao und Gewürzen mischen. Honig
und Puderzucker in eine Edelstahlschüssel geben, im heißen Wasserbad unter
Rühren schmelzen laßen. Die Backform mit Backpapier auslegen. Den Backofen
auf 150 Grad vorheizen. Die Nußmischung unter den flüßigen Honig ziehen.
Etwa 3 EL Wasser zugeben, bis die Masse bindet. Die Masse in die Form füllen
und glattstreichen. Den Panforte im heißen Ofen etwa 30 Minuten backen.
Danach mit Puderzucker bestäuben.

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