Grüne Nudeln mit Pilzsauce

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Grüne Nudeln
400 Gramm Bandnudeln; grün
  Salz
425 Gramm Champignons
1 Zwiebel
2 Teelöffel Öl
2 Schlagobers
  Pfeffer
  Muskatnuß
0.5 Bund Petersilie
....
Kategorien
! Nudeln
Zubereitung:
. Nudeln in Salzwasser 10 - 12 Minuten kochen. Champignons waschen und
abtropfen laßen. Zwiebel schälen, fein hacken. Im heißen Öl andünsten.
Pilze in Scheiben schneiden und mit der Sahne den Zwiebeln beifügen. 10
Minuten kochen laßen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nudeln
abgießen, mit der Sauce anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Dazu schmeckt Tomatensalat

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