Huhn von Bßnßt

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Huhn
50	Gramm	geräucherter Speck
50	Gramm	Fett
80	Gramm	Zwiebeln
10	Gramm	Salz
10	Gramm	Paprika
600	Gramm	Letscho

....

Kategorien
!	Geflügel
	Ungarn

Zubereitung:
.	Das Fett wird zerlaßen, das zerkleinerte Huhn hineingegeben und im bedeckten Topf halbweich gedünstet. Inzwischen schneidet man den geräucherten Speck in Würfel, brät glasig und bereitet darin Letscho. Der Paprika wird jedoch nicht weich gekocht, die Tomaten werden nur vorbereitet und noch nicht hineingegeben. Das Huhn wird gebraten bis der Saft verkocht ist, dann der Paprika zugesetzt, sowie die im Speck angebratenen Paprikaschoten und die vorbereiteten Tomaten. Man dünstet bis das Huhn gar ist. Mit Salzkartoffeln wird serviert.

Zubereitung:

Das Fett wird zerlaßen, das zerkleinerte Huhn hineingegeben und im
bedeckten Topf halbweich gedünstet. Inzwischen schneidet man den
geräucherten Speck in Würfel, brät glasig und bereitet darin Letscho. Der
Paprika wird jedoch nicht weich gekocht, die Tomaten werden nur vorbereitet
und noch nicht hineingegeben. Das Huhn wird gebraten bis der Saft verkocht
ist, dann der Paprika zugesetzt, sowie die im Speck angebratenen
Paprikaschoten und die vorbereiteten Tomaten. Man dünstet bis das Huhn gar
ist. Mit Salzkartoffeln wird serviert.

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