Rezept für 4 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Kaninchenteile bei mittlerer Hitze in Butter goldbraun braten. Flüßigkeit und Backpflaumen dazugeben und würzen. 40 - 45 Minuten im geschlossenen Topf schmoren. Auf eine zusätzliche Bindung der Sauce kann verzichtet werden, da die zerkochten Backpflaumen mit dem Bratenfond eine cremige Konsitenz ergeben. Als Beilage eignen sich Bandnudeln oder Spätzle. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht