Kokosmakronen

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Butter
250	Gramm	Zucker
2	Packung	Vanillezucker
2		Eier
1		Fläschchen Rumaroma
250	Gramm	Mehl
4	Teelöffel	Backpulver
8	Esslöffel	Milch
500	Gramm	Kokosraspeln

....

Kategorien
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Zubereitung:
.	Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Er muß so fest sein, daß ein Meßerschnitt sichtbar bleibt. Darunter nach und nach Zucker, Zimt und Backöl schlagen. Die Kokosmakronen vorsichtig unter den Eischnee heben (nicht rühren) und den Teig mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen (oder auf Backoblaten oder Backpapier). Backzeit 20-25 min. b. 130Grad-150Grad Erfaßer: Constanze Datum: 13.01.1993 Stichworte: Eiweiß, Weihnachtsgebäck, Kokosraspeln, Oblaten, Weihnachten

Zubereitung:

Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Er muß so fest sein, daß ein
Meßerschnitt sichtbar bleibt. Darunter nach und nach Zucker, Zimt und
Backöl schlagen. Die Kokosmakronen vorsichtig unter den Eischnee heben
(nicht rühren) und den Teig mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein
gefettetes Backblech setzen (oder auf Backoblaten oder Backpapier).

Backzeit 20-25 min. b. 130Grad-150Grad

Erfaßer: Constanze

Datum: 13.01.1993

Stichworte: Eiweiß, Weihnachtsgebäck, Kokosraspeln, Oblaten, Weihnachten

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