Kokosmakronen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Butter
250	Gramm	Zucker
4		Eier
400	Gramm	Kokosraspeln
		Zitronenschale

....

Kategorien
!	Backen
	Feste

Zubereitung:
.	Eiweiß mit Salz steifschlagen, Zucker einrieseln laßen, Honig zugeben. Im heißen Wasserbad schaumig schlagen, bis die Masse warm und etwas zäh ist. Aus dem Wasserbad nehmen und ca. 10 Minuten weiterschlagen, bis die Masse wieder abgekühlt ist. Kokosraspeln und Mehl mischen, unter die Eischaummasse heben. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben. Bachblech mit Backpapier auslegen und gut kirschgroße Häufchen der Makronenmasse aufspritzen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 190 Grad 12 bis 13 Minuten backen.

Zubereitung:

Eiweiß mit Salz steifschlagen, Zucker einrieseln laßen, Honig zugeben. Im
heißen Wasserbad schaumig schlagen, bis die Masse warm und etwas zäh ist.

Aus dem Wasserbad nehmen und ca. 10 Minuten weiterschlagen, bis die Masse
wieder abgekühlt ist.

Kokosraspeln und Mehl mischen, unter die Eischaummasse heben.

In einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben. Bachblech mit Backpapier
auslegen und gut kirschgroße Häufchen der Makronenmasse aufspritzen.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 190 Grad 12 bis 13 Minuten backen.

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