Gekochtes Sauerkraut

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Sauerkraut aus dem Fass
1	mittel	Zwiebel
		Speck
2		Kartoffeln
	Liter	Wasser
		Salz
		Zucker

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Die Zwiebel in Ringe schneiden und in kleinen Speckwürfeln glasig braten. Sauerkraut, Wasser zugeben und das Kraut etwa 1 Stunde vor sich hin köcheln laßen. Eventuell noch etwas Wasser zugeben, damit's nicht anbrennt. Die beiden Kartoffeln roh reiben und unter das Sauerkraut mischen. Mit etwas Salz und Zucker (wichtig!) abschmecken. So richtig gut schmeckt das Sauerkraut, wenn es einen Tag im Kühlschrank stand und zum Eßen aufgewärmt wird. Dazu Salzkartoffeln und Bratwurst. Das Ganze ist dann unser traditionelles Heiligabendeßen. Guten Appetit! :Stichworte : Beilage, Bratwurst, Sauerkraut, Weihnachten

Zubereitung:

Die Zwiebel in Ringe schneiden und in kleinen Speckwürfeln glasig braten.
Sauerkraut, Wasser zugeben und das Kraut etwa 1 Stunde vor sich hin köcheln
laßen. Eventuell noch etwas Wasser zugeben, damit's nicht anbrennt. Die
beiden Kartoffeln roh reiben und unter das Sauerkraut mischen. Mit etwas
Salz und Zucker (wichtig!) abschmecken.

So richtig gut schmeckt das Sauerkraut, wenn es einen Tag im Kühlschrank
stand und zum Eßen aufgewärmt wird. Dazu Salzkartoffeln und Bratwurst.

Das Ganze ist dann unser traditionelles Heiligabendeßen.

Guten Appetit!

:Stichworte : Beilage, Bratwurst, Sauerkraut, Weihnachten

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