Rezept für 2 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Kürbiswürfel und Möhren mit der Brühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Zugedeckt ca. 20 Minuten schwach kochen laßen, bis das Gemüse gar ist. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin 4-5 Minuten vorsichtig dünsten. Die Tomaten dazugeben und ca. 6 Minuten leicht dünsten bis sie etwas breiig sind. Die Kürbis und Möhrenstücke im Mixer kurz pürieren und etwa 300 ml Flüßigkeit zugeben, bis eine cremeartige Masse entsteht. Die Zwiebeln und Tomaten mit Saft zugeben. Pfeffer, 1 Prise Zucker und Basilikum zugeben. Zugedeckt 5 Minuten ziehen laßen. ** From: Christa@horga.ruhr.de (Christa Keil) Date: Mon, 12 Oct 1992 13:59:38 GMT Newsgroups: de.rec.mampf Erfaßer: Christa Datum: 30.05.1993 Stichworte: ZER, Kürbis, Suppen |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht