Kürbißuppe mit Knoblauch

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Kürbis
1.5 Knoblauchzehen
200 Milliliter Wasser
10 Gramm Butter
0.5 Zwiebel
0.5 Kartoffel, roh
  Liebstöckel, gehackt
75 Gramm Sauermilch
....
Kategorien
! Suppe
  Gemüse
  Knoblauch
  Kürbis
Zubereitung:
. Wasser aufkochen, Kürbißtücke und Knoblauchzehen darin weich sieden, 10
Minuten, passieren.

Die gehackte Zwiebel im Butter gut durchdämpfen, passierte Kürbis zugeben,
sowie die fein geraspelte Kartoffel, mit Liebstöckel und Salz würzen, 20 bis
30 Minuten leise kochen laßen.

Sauermilch einrühren, nochmals aufkochen und servieren.

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