Rettich mit Lachskaviar

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		weißer Rettich (250 g)
50	Gramm	Lachskaviar
0.5		Zitrone

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Fisch
	Japan

Zubereitung:
.	Rettich schälen und auf einem Gemüsehobel fein reiben. Den geriebenen Rettich mit den Händen leicht ausdrücken. Raspel mit der Gabel wieder etwas auflockern. Auf 4 Portionßchalen verteilen (toll: schwarze Schalen); Oberfläche leicht eindrücken und den Lachskaviar daraufgeben. Zitrone achteln und an jede Portion legen. Beim Eßen Zitrone über den Rettich träufeln. Dazu: Sojasauce. NOTIZ: Schmeckt mir beßer mit Forellenkaviar (milder).

Zubereitung:

Rettich schälen und auf einem Gemüsehobel fein reiben. Den geriebenen
Rettich mit den Händen leicht ausdrücken. Raspel mit der Gabel wieder etwas
auflockern. Auf 4 Portionßchalen verteilen (toll: schwarze Schalen);
Oberfläche leicht eindrücken und den Lachskaviar daraufgeben. Zitrone
achteln und an jede Portion legen.

Beim Eßen Zitrone über den Rettich träufeln. Dazu: Sojasauce.

NOTIZ: Schmeckt mir beßer mit Forellenkaviar (milder).

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