Ananas-Vinaigrette

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Milliliter	Olivenöl
1		Limone; Saft davon
75	Milliliter	Weißweinessig
100	Milliliter	möglichst frischer Ananassaft
2		Knoblauchzehen; zerdrückt
2	Teelöffel	Dijonsenf
1	Teelöffel	Salz
1	Teelöffel	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

....

Kategorien
!	Karibik
	Dressing
	Ananas

Zubereitung:
.	Diese fruchtig-pikante Vinaigrette schmeckt hervorragend zu Meeresfruchtsalat und auch zu Obstsalaten. In einer Schüssel alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren, bis das Öl und die anderen Flüßigkeiten gut vermischt sind. Bei Raumtemperatur servieren. Rezept von Susanne Schäck <susanne.schäck@rzmail.uni-erlangen.de> Gesamtes Kochbuch unter http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm.net>

Zubereitung:

Diese fruchtig-pikante Vinaigrette schmeckt hervorragend zu
Meeresfruchtsalat und auch zu Obstsalaten.

In einer Schüssel alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren, bis
das Öl und die anderen Flüßigkeiten gut vermischt sind. Bei
Raumtemperatur servieren.

Rezept von Susanne Schäck <susanne.schäck@rzmail.uni-erlangen.de>
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html

nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster
formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm.net>

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