Heißer Eierpunsch

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Rezept für 4 - GL„SER

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  HEI-ER EIERPUNSCH
4 Eigelb
0.3 Liter Weißwein; halbtrocken
4 Esslöffel Zucker
1 Prise Nelkenpulver
0.5 Liter starker schwarzer Tee
8 Centiliter Wodka
8 Centiliter Weinbrand
  Himbeersirup
  Zitronensaft; nach Geschmack
  ZUM GARNIEREN
  Zitronenspirale
....
Kategorien
! Ei
  Heiß
  Punsch
  Weinbrand
  Getränk
Zubereitung:
. Die Eigelbe mit dem Weißwein und dem Zucker auf kleiner Kochstufe schaumig
schlagen, mit Nelkenpulver würzen. Mit heißem tee, Wodka und Weinbrand
verrühren, mit Himbeersirup und Zitronensaft abschmecken.

In Punsch oder Teegläsern servieren, mit Zitronenspiralen garnieren. Dazu
schmecken Oblaten-Lebkuchen fein.

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