Blancmange - Kokosdeßert

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Milliliter Kokoscreme
450 Milliliter Milch
200 Milliliter Sahne
2 Briefchen Gelatine; in Wasser aufgequollen
5 Esslöffel Kokosraspel
3 Esslöffel Zucker
....
Kategorien
! Karibik
  Dessert
  Kokos
Zubereitung:
. Kokoscreme, Milch, Sahne und Gelatine unter
ständigem Rühren kurz aufkochen, sofort wegstellen.
In eine Schale füllen und mindestens vier Stunden kaltstellen.
Die Kokosraspel mit dem Zucker auf einem Blech verteilen und kurz
im Ofen bräunen. Auskühlen laßen und den Kokospudding damit
bestreuen.

Rezept von Susanne Schäck <susanne.schäck@rzmail.uni-erlangen.de>
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html

nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster
formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm.net>

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