Chinesisches Hühnerfleisch

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Lauch
1		rote Paprikaschote
60	Gramm	Glasnudeln
250	Gramm	Hähnchenbrustfilet
3	Esslöffel	Öl
0.5	Teelöffel	Sambal Olek
2	Esslöffel	helle Sojasoße
0.5	Liter	Hühnerbrühe
2	Teelöffel	Speisestärke
		Salz
		Zucker

....

Kategorien
!	Geflügel
	Huhn
	Gemüse

Zubereitung:
.	Lauch und Paprika putzen. Lauch in Scheiben und Paprika in Stücke schneiden. Glasnudeln in kaltem Wasser einweichen. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, in 2 EL Öl anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit Sambal Olek und Sojasoße würzen. 1 EL Öl zum Bratenfett geben, Gemüse darin andünsten, Hühnerbrühe zugießen, alles 5 Minuten schmoren laßen. Fleisch und abgetropfte Glasnudeln zugeben und aufkochen laßen. Speisestärke und etwas Wasser verrühren und in die Pfanne geben, einml aufkochen laßen. Mit Salz und Zucker abschmecken. Als Beilage Reis servieren.

Zubereitung:

Lauch und Paprika putzen. Lauch in Scheiben und Paprika in Stücke
schneiden. Glasnudeln in kaltem Wasser einweichen. Hähnchenbrustfilet in
Würfel schneiden, in 2 EL Öl anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit
Sambal Olek und Sojasoße würzen.

1 EL Öl zum Bratenfett geben, Gemüse darin andünsten, Hühnerbrühe zugießen,
alles 5 Minuten schmoren laßen. Fleisch und abgetropfte Glasnudeln zugeben
und aufkochen laßen.

Speisestärke und etwas Wasser verrühren und in die Pfanne geben, einml
aufkochen laßen. Mit Salz und Zucker abschmecken.

Als Beilage Reis servieren.

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