Eingelegter Knoblauch

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Knoblauchzehen 6 bis 8 Knollen
0.5 Liter Weißweinessig
50 Gramm Zucker
1 Teelöffel Salz
20 weiße Pfefferkörner
20 schwarze Pfefferkörner
20 Pimentkörner
4 Lorbeerblätter
2 Gewürznelken
....
Kategorien
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  Knoblauch
Zubereitung:
. Den Knoblauch schälen. 1/4 l Wasser mit dem Weißweinessig aufkochen und die
Gewürze einrühren. Zuletzt die Knoblauchzehen in den Sud geben, aufkochen
laßen und in ein Steingut- oder Glasgefäß umfüllen. Das Gefäß fest
verschließen und kühl stellen. Der Knoblauch hält sich so mehrere Monate
lang.

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