Gebackene Apfelcreme

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Äpfel
100	Gramm	Zucker
30	Gramm	Butter
2		Eiweiß
0.5		Zitrone
1	Prise	Zimt

....

Kategorien
!	Süß
	Apfel

Zubereitung:
.	Äpfel waschen und achteln. In einem Topf mit Wasser leicht bedecken, zuckern und garen. Durch ein Sieb streichen, die Hälfte der Butter, Zitronensaft und Zimt zugeben, verrühren. Mit der restlichen Butter eine feuerfeste Form einfetten und Mus einfüllen. Eweiß mit Zucker zu steifem Schnee schlagen, über das Apfelmuß verteilen. Im Ofen bei 220 °C überbacken, bis die Oberfläche leicht braun wird. Kann kalt oder warm serviert werden.

Zubereitung:

Äpfel waschen und achteln. In einem Topf mit Wasser leicht bedecken,
zuckern und garen. Durch ein Sieb streichen, die Hälfte der Butter,
Zitronensaft und Zimt zugeben, verrühren. Mit der restlichen Butter eine
feuerfeste Form einfetten und Mus einfüllen.

Eweiß mit Zucker zu steifem Schnee schlagen, über das Apfelmuß verteilen.
Im Ofen bei 220 °C überbacken, bis die Oberfläche leicht braun wird. Kann
kalt oder warm serviert werden.

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