Fruchtige Teebowle

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Rezept für 7 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Flaschen klarer Birnensaft
  frisch geriebener Ingwer
  oder Zitronenmelisse
5 Teelöffel Assam-Tee
0.25 Liter Wasser
3 Esslöffel Rohrzucker
2 Esslöffel Zitronensaft/Limonensirup
2 Flaschen Mineralwasser
250 Gramm frische oder TK-Brombeeren
....
Kategorien
! Getränk
  Bowle
  Alkoholfrei
Zubereitung:
. Eine Flasche eiskalten Birnensaft mit Ingwer oder kleingeschnittener
Zitronenmelisse mischen. In Eiskugelbeutel abfüllen und in den
Gefrierschrank stellen. Den Tee mit siedendheißem Wasser aufgießen und ca. 5
Minuten ziehen lassen. Inzwischen Rohrzucker, Zitronensaft oder Limonensirup
verrühren. Eine Handvoll der Birnensaft-Eiskugeln in ein Sieb geben. Den Tee
darüber in die Zuckermischung gießen und gut verrühren. Die Flüssigkeit ine
ein Bowlegefäß abseihen. Mit der zweiten Flasche Birnensaft und dem
Mineralwasser (2-3 Flaschen) - beides eiskalt - aufgießen. Die restlichen
Birnen-Eiskugeln und die Brombeeren in die Bowle geben. Das Bowlegefäß auf
zerstoßenes Eis stellen.

TIP: Sie können die Bowle auch ebenso gut mit Himbeeren oder Birnen aus der
Dose zubereiten.

Quelle: Bowlen - Cocktails Mixgetränke kalt und heiß mit und ohne Alkohol
Erfaßt von Nadja Kramer

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