Rezept für 4 - Portionen
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Die original Jamaikanische Küche empfiehlt hier den Calabaza- Kürbis, der bei uns wohl schwer erhältlich sein wird. Das Wasser zusammen mit Fleisch, Speck und Knoblauch zum Kochen bringen und und etwa eine Stunde kochen laßen. (Im Schnellkochtopf genügen 15-20 Minuten!) Anschließend Kartoffeln und Kürbißtücke dazugeben und weitere 15 min köcheln laßen. Mit den restlichen Zutaten dann nochmals 20 min köcheln. Abschmecken und servieren. Rezept von Susanne Schäck <susanne.schäck@rzmail.uni-erlangen.de> Gesamtes Kochbuch unter http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm.net> |
Aufgerufen: 139
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht