Pfannkuchenteig I

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Mehl
0.25	Liter	Milch; oder Mandelmilch
2		Eier
1		Spur Salz
		;Butter zum Abbacken

....

Kategorien
!	Grundlagen

Zubereitung:
.	Die Milch langsam in das Mehl rühren bis ein glatter Teig entsteht, dann die zwei Eier und eine Prise Salz hinzufügen. Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig portionsweise einfüllen und die Pfannkuchen so dünn wie möglich goldbraun backen. * Quelle: Das Kochbuch des Mittelalters ISBN 3 7608 1025 X ** Gepostet von Martin Lange Date: Wed, 18 Jan 1995 Erfaßer: Martin Datum: 10.03.1995 Stichworte: Aufbau, Halbfabrik., MA, 0, P4 s Kochbuch des Mittelalters

Zubereitung:

Die Milch langsam in das Mehl rühren bis ein glatter Teig entsteht, dann
die zwei Eier und eine Prise Salz hinzufügen. Butter in einer Pfanne
erhitzen, den Teig portionsweise einfüllen und die Pfannkuchen so dünn
wie möglich goldbraun backen.

* Quelle: Das Kochbuch des Mittelalters
ISBN 3 7608 1025 X
** Gepostet von Martin Lange
Date: Wed, 18 Jan 1995

Erfaßer: Martin

Datum: 10.03.1995

Stichworte: Aufbau, Halbfabrik., MA, 0, P4
s Kochbuch des Mittelalters

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