Kürbis süß-sauer

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kürbis
0.25	Liter	Zitronenessig
1		Stange Zimt
5		Gewürznelken
		Schale von 1 ungespritzten Zitrone
500	Gramm	Zucker

....

Kategorien
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Zubereitung:
.	Kürbis in Spalten teilen, großzügig schälen und Kerne und das weiche Innere herausschneiden. Kürbis in 2 cm große Würfel schneiden. Essig mit Zimt, Nelken und Zitronenschale aufkochen und über den Kürbis gießen. Zugedeckt 24 Stunden stehen laßen. Essig abgießen und mit Zucker aufkochen. Kürbis darin kochen, bis er glasig ist. Anschließend noch warm in Gläser füllen und verschließen. *Quelle: MENÜ Einmachen und Einfrieren Erfaßt von Sylvia Mancini

Zubereitung:

Kürbis in Spalten teilen, großzügig schälen und Kerne und das weiche
Innere herausschneiden. Kürbis in 2 cm große Würfel schneiden. Essig mit
Zimt, Nelken und Zitronenschale aufkochen und über den Kürbis gießen.
Zugedeckt 24 Stunden stehen laßen. Essig abgießen und mit Zucker
aufkochen. Kürbis darin kochen, bis er glasig ist. Anschließend noch warm
in Gläser füllen und verschließen.

*Quelle: MENÜ Einmachen und Einfrieren
Erfaßt von Sylvia Mancini

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