Makaroni mit Fleisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Schweinefleisch (Schulter)
3		Eigelb
1	Esslöffel	Butter
		Salz
		Pfeffer
2	Esslöffel	Semmelbrösel
100	Milliliter	Öl
250	Gramm	Makaroni

....

Kategorien
!	Nudeln
	Ungarn

Zubereitung:
.	Das Fleisch wird in der Röhre gebraten, dann in dünne Streifen geschnitten. (Man kann auch Bratenreste dazu verwerden.) Das Eigelb wird mit einem Löffel Butter verrührt, gesalzen, gepfeffert und das Fleisch daruntergemischt. Die Makaroni werden in Salzwasser gekocht, gut abgetropft und zu dem Fleisch gegeben. Einefeuerfeste Form wird geölt, mit Semmelbröseln bestreut und die Fleisch-Makaroni-Masse hineingeschichtet. Der Auflauf wird 25 - 30 Minuten in der Backröhre gebacken.

Zubereitung:

Das Fleisch wird in der Röhre gebraten, dann in dünne Streifen geschnitten.
(Man kann auch Bratenreste dazu verwerden.) Das Eigelb wird mit einem
Löffel Butter verrührt, gesalzen, gepfeffert und das Fleisch
daruntergemischt. Die Makaroni werden in Salzwasser gekocht, gut abgetropft
und zu dem Fleisch gegeben. Einefeuerfeste Form wird geölt, mit
Semmelbröseln bestreut und die Fleisch-Makaroni-Masse hineingeschichtet.
Der Auflauf wird 25 - 30 Minuten in der Backröhre gebacken.

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