Palatschinken von HßromszÚk

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
160	Gramm	Mehl
2		Eier
		Salz
500	Gramm	Hühnerpörkölt
200	Milliliter	saure Sahne
100	Milliliter	Öl
		Milch

....

Kategorien
!	Nudeln
	Ungarn

Zubereitung:
.	Aus den fleischigen Teilen des Huhns bereitet man ein Pörkölt mit Zwiebel und Paprika auf gewohnte Weise zu. Ist das Fleisch weich, wird es von den Knochen gelöst und der Fleischsaft etwas eingekocht. Dann gibt man saure Sahne zu. Aus Mehl, Ei und Milch wird ein Palatschinkenteig bereitet, die Palatschinken gebraten und in breite Streifen geschnitten. Man vermischt sie mit dem Huhnpörkölt, übergießt es mit saurer Sahne und gibt das Gemisch in eine gebutterte feuerfeste Form. In der Backröhre wird es goldgelb gebacken.

Zubereitung:

Aus den fleischigen Teilen des Huhns bereitet man ein Pörkölt mit Zwiebel
und Paprika auf gewohnte Weise zu. Ist das Fleisch weich, wird es von den
Knochen gelöst und der Fleischsaft etwas eingekocht. Dann gibt man saure
Sahne zu. Aus Mehl, Ei und Milch wird ein Palatschinkenteig bereitet, die
Palatschinken gebraten und in breite Streifen geschnitten. Man vermischt
sie mit dem Huhnpörkölt, übergießt es mit saurer Sahne und gibt das Gemisch
in eine gebutterte feuerfeste Form. In der Backröhre wird es goldgelb
gebacken.

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