Süße Obstküchlein

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TEIG
125	Gramm	Mehl
1.5		TL Backpulver
0.25	Teelöffel	Salz
1	Esslöffel	Puderzucker
4		Eier
2	Teelöffel	geschmolzene Butter
2	Teelöffel	Mais- oder Erdnußöl
2	Teelöffel	weißer Rum
		FUELLUNG
125	Gramm	Banane; Mango oder Ananas, zerdrückt
0.5	Teelöffel	Vanilleessenz
		Fritieröl
		Puderzucker

....

Kategorien
!	Karibik
	Dessert
	Backen

Zubereitung:
.	Alle Zutaten für den Teig mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Stunde ruhen laßen. Das zerdrückte Obst und Vanilleeßenz darunterrühren und eßlöffelweise in 190°C heißem Fett in etwa 6 min braun backen. Mit Puderzucker bestreut servieren. Rezept von Susanne Schäck <susanne.schäck@rzmail.uni-erlangen.de> Gesamtes Kochbuch unter http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm.net>

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig mischen und zu einem glatten Teig
verarbeiten. Eine Stunde ruhen laßen. Das zerdrückte Obst und
Vanilleeßenz darunterrühren und eßlöffelweise in 190°C heißem
Fett in etwa 6 min braun backen. Mit Puderzucker bestreut
servieren.

Rezept von Susanne Schäck <susanne.schäck@rzmail.uni-erlangen.de>
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html

nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster
formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm.net>

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