Rhabarber-Melonen-Bowle

Rezept für 10 - GL„SER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Roter Rhabarber
100	Gramm	Zucker
1	Kilo	Fruchtfleisch einer Wasserlelone
0.25	Liter	Weisser Portwein
2	Liter	Weisswein
2	Liter	Sekt

....

Kategorien
!	Getränke
	Bowle
	Portwein
	Weißwein
	Sekt

Zubereitung:
.	Rhabarber in Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Zucker bestreün und knapp mit Wasser bedecken. Auf dem Herd bei geringer Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen, anschließend kalt stellen. Die abgekühlte Flüssigkeit durch ein Sieb in ein Bowlengefäß seihen. Das Melonenfruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben. Mit Portwein übergießen und abgedeckt etwa 30 Minuten stehen lassen. Vor dem Servieren mit gekühltem Weißwein und Sekt aufgießen.

Zubereitung:

Rhabarber in Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Zucker bestreün
und knapp mit Wasser bedecken.

Auf dem Herd bei geringer Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen, anschließend
kalt stellen. Die abgekühlte Flüssigkeit durch ein Sieb in ein
Bowlengefäß seihen.

Das Melonenfruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben.
Mit Portwein übergießen und abgedeckt etwa 30 Minuten stehen lassen.

Vor dem Servieren mit gekühltem Weißwein und Sekt aufgießen.

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