Yorkshire-Pudding

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4		Eier
2.5	Tasse (250ml)	Milch
1.25	Tasse (250ml)	Wasser
		Bratenfett

....

Kategorien
!	Pudding
	Pikant
	England

Zubereitung:
.	:1. Ofen auf 230° (Gas 8) vorheizen. :2. Mehl, Salz und Pfeffer verrühren. :3 In der Mitte Raum freimachen, Eier sowie nach und nach Milch und Wasser zugeben, um einen Teig anzurühren. :4. Teig 1 Stunde gehen laßen. Bratenfett erhitzen, bis es sehr heiß ist, in den Teig geben. :6. Im vorgeheizten Ofen garen, bis der Pudding aufgegangen ist, Temperatur dann auf 180° (Gas 4) reduzieren und 40 bis 45 Minuten backen. *Quelle: Die Küche Europas (Pawlak) Erfaßt von Sylvia Mancini

Zubereitung:

:1. Ofen auf 230° (Gas 8) vorheizen.
:2. Mehl, Salz und Pfeffer verrühren.
:3 In der Mitte Raum freimachen, Eier sowie nach und nach Milch und Wasser
zugeben, um einen Teig anzurühren.
:4. Teig 1 Stunde gehen laßen.
Bratenfett erhitzen, bis es sehr heiß ist, in den Teig geben.
:6. Im vorgeheizten Ofen garen, bis der Pudding aufgegangen ist, Temperatur
dann auf 180° (Gas 4) reduzieren und 40 bis 45 Minuten backen.

*Quelle: Die Küche Europas (Pawlak)
Erfaßt von Sylvia Mancini

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