Huhn, Karibisches-, mit Bananenreis

Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Dose	Cola
1		Banane
1	Karton/Becher	Haehnchenfluegel
1	Karton/Becher	Malzbonbon
1		Peperoni
1	Karton/Becher	Pflaumen

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Die Chickenwings werden mit Curry- und Paprikapulver, Salz und Pfeffer gewürzt, mit etwas Sojasauce übergoßen, durchgemischt, Olivenöl angebraten und im Ofen croßgebacken. Den Reis abkochen, abschütten, einen Stich Butter dazugeben, salzen, pfeffern, Bananenwürfel hinzufügen und nochmal erhitzen. Abschließend wird der Bananenreis mit frischen Kräutern abgeschmeckt. Die Peperoni kleinschneiden, kurz anbraten, mit Cola und einem Schuß Sahne ablöschen und aufkochen laßen. Einige Malzbonbons zerstoßen. Den Bananenreis auf einen Teller geben, die Chickenwings darauflegen, mit der Sauce übergießen und mit den zerstoßenen Malzbonbons und frischgehacktem Basilikum dekorieren. Pflaumencrepe Die Pflaumen entkernen, vierteln, in etwas Butter und Zucker karamelisieren, einen Schuß Calvados dazugeben und reduzieren laßen. Einen Crepe backen, die Pflaumensauce daraufstreichen, einrollen und mit etwas Pflaumensauce übergießen. Der Crepe wird mit einigen Blättern Zitronenmelisse garniert. :Stichworte : Huhn

Zubereitung:

Die Chickenwings werden mit Curry- und Paprikapulver, Salz und Pfeffer
gewürzt, mit etwas Sojasauce übergoßen, durchgemischt, Olivenöl
angebraten und im Ofen croßgebacken. Den Reis abkochen, abschütten, einen

Stich Butter dazugeben, salzen, pfeffern, Bananenwürfel hinzufügen und
nochmal erhitzen. Abschließend wird der Bananenreis mit frischen Kräutern

abgeschmeckt. Die Peperoni kleinschneiden, kurz anbraten, mit Cola und
einem
Schuß Sahne ablöschen und aufkochen laßen. Einige Malzbonbons
zerstoßen.
Den Bananenreis auf einen Teller geben, die Chickenwings darauflegen, mit
der Sauce übergießen und mit den zerstoßenen Malzbonbons und
frischgehacktem Basilikum dekorieren.

Pflaumencrepe

Die Pflaumen entkernen, vierteln, in etwas Butter und Zucker
karamelisieren,
einen Schuß Calvados dazugeben und reduzieren laßen. Einen Crepe backen,
die Pflaumensauce daraufstreichen, einrollen und mit etwas Pflaumensauce
übergießen. Der Crepe wird mit einigen Blättern Zitronenmelisse
garniert.

:Stichworte : Huhn

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