Quarkstollen

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Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Mehl
  knapp 1 Päckchen Backpulver
1 Ei
1 Packung Vanillinzucker
  Zitronenschale
150 Gramm Zucker
  Salz
2 Rum
200 Gramm Quark
175 Gramm Butter
100 Gramm süße Mandeln
3 bittere Mandeln
150 Gramm Sultaninen
25 Gramm Korinthen
  Butter zum Bestreichen
  Puderzucker zum Bestreuen
....
Kategorien
! Kuchen
  Gebäck
  Pralinen
Zubereitung:
. Mehl und Backpulver sieben. Ei, Vanillinzucker, etwas abgeriebene
Zitronenschale, Zucker, Salz, Rum und
Quark verrühren, durch ein Sieb streichen und ebenso wie die Butter
mit dem Mehl verarbeiten. Zuletzt
geriebene Mandeln und vorbereitete Rosinen zugeben. Den zu einem Laib
geformten Teig in der Mitte längs
einschneiden und bei Mittelhitze etwa 70 Minuten backen. Mit
zerlaßener Butter bestreichen und mit
Puderzucker besieben.

:Stichworte : Gebäck, Kuchen, Stollen, Weihnachten
:Notizen (*) :
: : aus Mucniky, Verlag für die Frau, Leipzig

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