Überbackene Kartoffeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffeln
		Salz
100	Gramm	Gratinkaese
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
200	Gramm	Kraeuter-Frischkaese
100	Gramm	Schlagsahne
		Pfeffer, Muskatnuss
150	Gramm	Fruehstuecksspeck

....

Kategorien
!	Kartoffel

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln bürsten und in Salzwasser 15 Minuten kochen. Die noch heißen Kartoffeln schälen und der Länge nach halbieren. Auf ein gefettetes Backblech legen. Den Käse reiben. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Den Kräter-Käse, den geriebenen Käse, die Schlagsahne und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel verrühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken. Die Frühstückßpeck-Scheiben dritteln und jeweils ein Stück auf eine Kartoffelhälfte legen. Darauf jeweils einen gehäuften Tee- löffel Käsecreme geben. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4 etwa 15 Minuten überbacken. Pro Portion: ca 605 Kalorien, 42 g Fett Dazu: gemischter Salat

Zubereitung:

Die Kartoffeln bürsten und in Salzwasser 15 Minuten kochen.
Die noch heißen Kartoffeln schälen und der Länge nach halbieren.
Auf ein gefettetes Backblech legen. Den Käse reiben.
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Den Kräter-Käse, den geriebenen Käse, die Schlagsahne und die
Zwiebel- und Knoblauchwürfel verrühren.
Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken.
Die Frühstückßpeck-Scheiben dritteln und jeweils ein Stück auf
eine Kartoffelhälfte legen. Darauf jeweils einen gehäuften Tee-
löffel Käsecreme geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4
etwa 15 Minuten überbacken.

Pro Portion: ca 605 Kalorien, 42 g Fett

Dazu: gemischter Salat

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