Ingwer-Kirsch-Happen

Rezept für 60 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FÜR DEN TEIG
50	Gramm	kandierter Ingwer
100	Gramm	Mondamin
200	Gramm	Mehl
1		Ei
100	Gramm	Zucker
200	Gramm	Butter oder Margarine
1	Prise	gemahlener Ingwer
		AUSSERDEM
		etwas Mehl zum Ausarbeiten
		Puderzucker zum bestäuben
50	Gramm	Kirschkonfitüre

....

Kategorien
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	Weihnachten

Zubereitung:
.	Den kandierten Ingwer sehr fein hacken, dann mit den anderen Teigzutaten verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühl stellen. Aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen haselnußgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In die Mitte der Kugel mit einem bemehlten Kochlöffel(stiel) jeweils eine Vertiefung drücken. Backzeit: etwa 10 Minuten Strom: etwa 175 ºC (vorgeheizt) Gas: etwa Stufe 2 (vorgeheizt) Heißluft: etwa 160 ºC (vorgeheizt) Nach dem auskühlen auf einem Kuchengitter mit Puderzucker bestäuben. Die Konfitüre leicht erwärmen und mit einem Teelöffel in die Vertiefung füllen. HA***

Zubereitung:

Den kandierten Ingwer sehr fein hacken, dann mit den anderen Teigzutaten
verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühl stellen.

Aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen haselnußgroße Kugeln formen und
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In die Mitte der Kugel
mit einem bemehlten Kochlöffel(stiel) jeweils eine Vertiefung drücken.

Backzeit: etwa 10 Minuten
Strom: etwa 175 ºC (vorgeheizt)
Gas: etwa Stufe 2 (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160 ºC (vorgeheizt)

Nach dem auskühlen auf einem Kuchengitter mit Puderzucker bestäuben. Die
Konfitüre leicht erwärmen und mit einem Teelöffel in die Vertiefung füllen.

HA***

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