Mandelrosetten

Rezept für 64 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BUTTERMÜRBETEIG
150	Gramm	Butter
2		Eigelb
70	Gramm	Zucker
250	Gramm	Mehl
		ZUM BESTREICHEN
1		Eigelb
1	Esslöffel	Sahne
		DEKORATION
1	Packung	Mandelblättchen
		Silberperlen; (Schwartau)

....

Kategorien
!	Backen
	Plätzchen
	Weihnachten

Zubereitung:
.	Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und 1 Stunde zugedeckt kaltstellen. Mürbeteig 3 mm dick ausrollen. Kreise von mind. 5 cm Durchmeßer ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Eigelbsahne bestreichen. Mandelblättchen blütenförmig (mit dem Rand in den Mürbeteig stecken, sieht dann aus wie ein wie ein Windrad. Wie soll ich's anders erklären?) auf die Mürbeteigplätzchen stecken, in die Mitte eine Silberperle geben. Backzeit : 5-10 Minuten Strom : 180° C (vorgeheizt) HA*****

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und 1 Stunde zugedeckt
kaltstellen.

Mürbeteig 3 mm dick ausrollen. Kreise von mind. 5 cm Durchmeßer
ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der
Eigelbsahne bestreichen. Mandelblättchen blütenförmig (mit dem Rand in den
Mürbeteig stecken, sieht dann aus wie ein wie ein Windrad. Wie soll ich's
anders erklären?) auf die Mürbeteigplätzchen stecken, in die Mitte eine
Silberperle geben.

Backzeit : 5-10 Minuten
Strom : 180° C (vorgeheizt)

HA*****

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