Rumrosinen mit Vollmilchkuvertüre

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Rosinen
6	Esslöffel	Rum
1	Esslöffel	Citroback; (*)
150	Gramm	Vollmilch-Kuvertüre
		ZUM WÄLZEN
		Kakaopulver

....

Kategorien
!	Backen
	Konfekt
	Rosinen

Zubereitung:
.	Rosinen, Rum und Citroback mischen und 30 Minuten ziehen laßen. Kleingehackte Vollmilch-Kuvertüre in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen. Rosinen unterrühren. Mit einem Teelöffel herausheben und in Kakaopulver wälzen und kalt stellen. * Orangeback umd Citrobach heißt es bei Schwartau; Fineße Zitrone und Fineße Orange bei Dr. Ötker. Beides sind feingeriebene, mit Zucker vermischte, Schalen der Zitrusfrüchte. Sehr aromatisch und laßen sich sehr gut anstelle von Schalen verwenden laßen. HA*****

Zubereitung:

Rosinen, Rum und Citroback mischen und 30 Minuten ziehen laßen.
Kleingehackte Vollmilch-Kuvertüre in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.
Rosinen unterrühren. Mit einem Teelöffel herausheben und in Kakaopulver
wälzen und kalt stellen.

* Orangeback umd Citrobach heißt es bei Schwartau; Fineße Zitrone und
Fineße Orange bei Dr. Ötker. Beides sind feingeriebene, mit Zucker
vermischte, Schalen der Zitrusfrüchte. Sehr aromatisch und laßen sich
sehr gut anstelle von Schalen verwenden laßen.

HA*****

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