Pepper Pot Soup

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.5 Liter Wasser
500 Gramm Suppenfleisch; in Würfeln
250 Gramm Blattspinat; (gefroren)
6 Okraschoten
1 gross Kartoffel in Scheiben
1 Zwiebel in Scheiben
0.5 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Salz
1 Chilischote in feinen Ringen
....
Kategorien
! Karibik
  Suppe
  Rind
  Gemüse
Zubereitung:
. Das Wasser zum Kochen bringen, Fleisch, Spinat, Okraschoten und Kartoffel
dazugeben. Ca. 20 min mit geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze
weichkochen. Weitere 15 min kochen laßen. Die restlichen Zutaten hinzugeben
und nochmals 20 min köcheln laßen.

Rezept von Susanne Schäck <susanne.schäck@rzmail.uni-erlangen.de>
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html

nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster
formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm.net>

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