Soja-Rührei mit Pilzen

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Handvoll Champignons, frisch
1 Esslöffel Butter
  Sojasauce
  ; Pfeffer a.d.M.
2 Eier
1 Esslöffel Sojasauce
  Kraeuter; gehackt
....
Kategorien
! Ei
  Pilz
  Fleischlos
Zubereitung:
. Frische Champignons blättrig schneiden, in der Butter dünsten,
dabei mit einigen Tropfen Sojasauce und mit Pfeffer würzen. Eier mit
Sojasauce verquirlen, obendraufgießen und stocken laßen. Zum
Schluß gehackte Kräuter drueberstreuen.

Quelle: Werbeanzeige von 1991
erfaßt: Sabine Becker, 20. Mai 1998

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