Krümeltorte mit Walnußkernen und Äpfeln

Rezept für 12 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Streusel
150	Gramm	Butter (sehr weich oder
		flüssig)
100	Gramm	Zucker
0.5	Teelöffel	Zimtpulver
1	Esslöffel	dünn abger. Zitronenschale
		(unbehandelt)
		Salz
250	Gramm	Mehl
125	Gramm	Walnußkerne
		Belag
100	Gramm	Löffelbiskuits
500	Gramm	säuerliche Äpfel (Boskop)
2	Esslöffel	Zitronensaft
		Dekoration
20	Gramm	Puderzucker

....

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	Äpfel
	Walnuss

Zubereitung:
.	1. Eine Tarteform mit herausnehmbaren Boden (28 cm) leicht ausfetten. Die weiche Butter mit Zucker, Zimt Zitronenschale, 1 Prise Salz und Mehl zu lockeren, nicht zu groben Streuseln verkneten. Die Walnußkerne mit einem großen Meßer grob hacken und unter die Streusel mischen. Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Kuchenrolle zerdrücken. 2. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in dünnne Scheiben schneiden und im Zitronensaft wenden. Die Hälfte der Streusel gleichmäßig wie einen Boden in die gefettete Tarteform drücken. Darauf zuerst die zerdrückten Löffelbiskuits streuen und dann die Apfelspalten gleichmäßig darauf verteilen. Die restlichen Streusel über die Äpfel verteilen. 3. Dir Krümeltorte im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen (Gas 3, Umluft 35 - 40 Minuten). Die Oberfläche soll goldbraun sein. Die Torte abkühlen laßen, vorsichtig aus der Form heben, mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.

Zubereitung:

1. Eine Tarteform mit herausnehmbaren Boden (28 cm) leicht ausfetten.
Die weiche Butter mit Zucker, Zimt Zitronenschale, 1 Prise Salz und
Mehl zu lockeren, nicht zu groben Streuseln verkneten. Die Walnußkerne
mit einem großen Meßer grob hacken und unter die Streusel mischen.
Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit einer
Kuchenrolle zerdrücken.

2. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die
Apfelviertel in dünnne Scheiben schneiden und im Zitronensaft wenden.
Die Hälfte der Streusel gleichmäßig wie einen Boden in die gefettete
Tarteform drücken. Darauf zuerst die zerdrückten Löffelbiskuits
streuen und dann die Apfelspalten gleichmäßig darauf verteilen. Die
restlichen Streusel über die Äpfel verteilen.

3. Dir Krümeltorte im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste
von unten bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen (Gas 3, Umluft 35 - 40
Minuten). Die Oberfläche soll goldbraun sein. Die Torte abkühlen
laßen, vorsichtig aus der Form heben, mit Puderzucker bestäuben und
in Stücke schneiden.

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