Oßeng Oßeng (Gebratener Salat)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Eisbergsalat
2		rote Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
50	Gramm	Huehnerfilet oder Garnalen
1		Tomate
2		spanische Pfeffer, gruen
0.5	Teelöffel	Laos

....

Kategorien
!	Indonesien
	Gemüse

Zubereitung:
.	Zwiebeln, Knoblauch und spanischen Pfeffer mit dem Laos feinreiben (uleken). Die Tomaten und das Hühnerfilet kleinschneiden (Garnalen natürlich nicht). Die obige Mischung mit den Tomaten und dem Hühnerfilet oder den Garnalen schmoren laßen. Ca. 15 Min. ruhen laßen. Den Eisbergsalat etwas grob schneiden und waschen. Kurz bevor man eßen will, die Mischung (Bumbu) erhitzen und mit dem Salat mischen. Ganz kurz schmoren laßen! Sofort servieren (natürlich mit Reis...).

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch und spanischen Pfeffer mit dem Laos feinreiben
(uleken). Die Tomaten und das Hühnerfilet kleinschneiden (Garnalen
natürlich nicht). Die obige Mischung mit den Tomaten und dem Hühnerfilet
oder den Garnalen schmoren laßen. Ca. 15 Min. ruhen laßen.
Den Eisbergsalat etwas grob schneiden und waschen. Kurz bevor man eßen
will, die Mischung (Bumbu) erhitzen und mit dem Salat mischen. Ganz kurz
schmoren laßen! Sofort servieren (natürlich mit Reis...).

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