Quittenkompott

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Quitten; evt. 3
0.5 Liter Weißwein
2 Centiliter Quittengeist oder Obstler
0.125 Liter ;Wasser
150 Gramm Zucker
2 Esslöffel Preiselbeeren, frisch;evt. bis 3 El
....
Kategorien
! Süß
  Dessert
  Quitte
Zubereitung:
. Weißwein, Wasser und Zucker aufkochen. Dünne Quittenscheibchen und
Preiselbeeren in dieser Fluessigkeit ca. 10 Minuten dünsten, dann mit
Schnaps aromatisieren.
Kann schon am Vortag vorbereitet werden.
Beilage zu Glühweinguglhupf.

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