Schlehen-Aufgesetzter

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Schlehen
300	Gramm	weißer Kandiszucker
2		Zimtstangen
1		Flasche Korn (38 Vol.%)

....

Kategorien
!	Likör
	Selbermachen
	Obst

Zubereitung:
.	Die Schlehen verlesen und gründlich abspülen. Mit einem Holzstampfer zerdrücken, dabei auch einige Kerne zerstoßen, damit der Aufgesetzte sein feines Aroma bekommt. Die zerdrückten Früchte mit dem Kandiszucker und den Zimtstangen in ein gut schließendes Gefäß geben, mit dem Korn begießen und einige Wochen durchziehen laßen. Danach filtern und auf Flaschen füllen. *Quelle: Eßen & Trinken 10/82 Erfaßt von Sylvia Mancini

Zubereitung:

Die Schlehen verlesen und gründlich abspülen. Mit einem Holzstampfer
zerdrücken, dabei auch einige Kerne zerstoßen, damit der Aufgesetzte sein
feines Aroma bekommt. Die zerdrückten Früchte mit dem Kandiszucker und den
Zimtstangen in ein gut schließendes Gefäß geben, mit dem Korn begießen und
einige Wochen durchziehen laßen. Danach filtern und auf Flaschen füllen.

*Quelle: Eßen & Trinken 10/82
Erfaßt von Sylvia Mancini

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