Fleischpfanne

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Fuer 4 Personen
750	Gramm	Schweineschnitzel
5	Esslöffel	Sojasosse
3	Esslöffel	Reiswein
		Pfeffer
20	Gramm	getr. Mu-err Pilze
40	Gramm	Butterschmalz
250	Gramm	Moehren
250	Gramm	Paprikaschoten
250	Gramm	Porree
		Salz
0.25	Liter	Bruehe
150	Gramm	Erbsen (TK)
100	Gramm	Sojasprossen

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Fleisch waschen, trockentupfen. In Streifen schneiden. Sojasoße, Reiswein und Pfeffer verrühren. Fleisch darin marinieren. Pilze nach Anweisung einweichen. Fleisch aus der Marinade nehmen (Marinade auffangen). Im heißen Fett portionsweise anbraten. Herausnehmen. Möhren- und Paprikastifte sowie Porreeringe im Bratfett andünsten. Kräftig würzen. Brühe und Marinade zugießen, ca. 12 Minuten dünsten. Abgetropfte Pilze und Erbsen 5 Minuten mitdünsten. Sojasprossen und Fleisch zufügen. Pikant abschmecken. :Stichworte : Asien, China, Fleischgericht, Gemüsegericht, P4 : : Schnitzel, Schwein, Wok :Zusatz : Kalorien pro Person : : ca. 520 : : Zubereitungszeit : : ca. 1 Std.

Zubereitung:

Fleisch waschen, trockentupfen. In Streifen schneiden. Sojasoße, Reiswein
und Pfeffer verrühren. Fleisch darin marinieren. Pilze nach Anweisung
einweichen. Fleisch aus der Marinade nehmen (Marinade auffangen). Im heißen
Fett portionsweise anbraten. Herausnehmen. Möhren- und Paprikastifte sowie
Porreeringe im Bratfett andünsten. Kräftig würzen. Brühe und Marinade
zugießen, ca. 12 Minuten dünsten. Abgetropfte Pilze und Erbsen 5 Minuten
mitdünsten. Sojasprossen und Fleisch zufügen. Pikant abschmecken.

:Stichworte : Asien, China, Fleischgericht, Gemüsegericht, P4
: : Schnitzel, Schwein, Wok
:Zusatz : Kalorien pro Person
: : ca. 520
: : Zubereitungszeit
: : ca. 1 Std.

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