Gebratenes Rindfleisch mit

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Rindfleisch (Oberschale)
		Marinade
0.5		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Sojasosse
1	Esslöffel	Bruehe
		Salz
		Zucker
		Pfeffer
500	Gramm	gruene Bohnen
2		Wasser
		Salz
		Sonstiges
0.5		Zwiebel
2	Esslöffel	Oel
4		Tomaten
50	Gramm	geroestete Erdnusskerne
		Salz
		Sojasosse

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Fleisch in feine Streifen schneiden. Für die Marinade Zwiebel und Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden und mit Sojasoße, Brühe und den Gewürzen verrühren. Fleisch hineingehen und 50 Minuten marinieren. Bohnenwasser mit Salz ankochen, Minuten fortkochen und abgießen. Zwiebel in Würfel schneiden. Öl im Wok erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Fleisch in mehreren Portionen darin scharf anbraten, herausnehmen und warm stellen. Tomaten in Scheiben schneiden. Bohnen und Tomaten in den Wok geben, 5 Minuten darin anbraten Erdnüsse hacken und mit Fleisch und Gemüse mischen. Mit Salz und Sojasoße abschmecken. Beilage: Reis. :Stichworte : China, Fleischgericht, P4, Rindfleisch, Wok

Zubereitung:

Fleisch in feine Streifen schneiden. Für die Marinade Zwiebel und
Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden und mit Sojasoße, Brühe und
den Gewürzen verrühren. Fleisch hineingehen und 50 Minuten marinieren.
Bohnenwasser mit Salz ankochen, Minuten fortkochen und abgießen.
Zwiebel in Würfel schneiden. Öl im Wok erhitzen, Zwiebel darin glasig
dünsten. Fleisch in mehreren Portionen darin scharf anbraten,
herausnehmen und warm stellen. Tomaten in Scheiben schneiden.
Bohnen und Tomaten in den Wok geben, 5 Minuten darin anbraten
Erdnüsse hacken und mit Fleisch und Gemüse mischen. Mit Salz und
Sojasoße abschmecken.
Beilage: Reis.

:Stichworte : China, Fleischgericht, P4, Rindfleisch, Wok

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