Gebratenes Schweinefleisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Fuer 4 Portionen
500	Gramm	mageres
		Schweinefleisch
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1	Esslöffel	Erdnussoel
0.5	Tasse (250ml)	indonesische Sojasauce (Ketjab)
1	Teelöffel	Zitronensaft
1	Teelöffel	brauner Zucker

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden, in heißem Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 leicht braun braten, dann feingeschnittene Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe zugeben, ca. 3 Min. mitbraten. Zum Schluß die Sojasauce, 1 EL Wasser - mit Zitronensaft und Zucker verrührt - dazugeben. In dieser Fluessigkeit soll das Fleisch auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 noch ca. 10 Min ohne Deckel leicht kochen. :Stichworte : Fleisch, P4, Schwein, Wok

Zubereitung:

Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden, in heißem Öl auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 7 - 9 leicht braun braten, dann feingeschnittene
Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe zugeben, ca. 3 Min.
mitbraten. Zum Schluß die Sojasauce, 1 EL Wasser - mit Zitronensaft
und Zucker verrührt - dazugeben. In dieser Fluessigkeit soll das Fleisch
auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 noch ca. 10 Min ohne Deckel
leicht kochen.

:Stichworte : Fleisch, P4, Schwein, Wok

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