Paprikapfanne mit Schweinefleisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Paprikaschote gelb
1		Paprikaschote rot
2		Porrestangen
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
4	Esslöffel	Oel
400	Gramm	Schweinegeschnetzeltes
		Tymian, einzige Zweige frischer.
1	Esslöffel	Sojasosse
150	Gramm	Schafskaese, milder
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Reisgerichte

Zubereitung:
.	1. Paprikaschoten und Porreestangen putzen, abbrausen und in Würfel bzw. in 1/2 cm dicke Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken. 2. In einer Pfanne (oder Wok)2 EL Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Gemüse zugeben. 5 min anschwitzen, gelegentlich umrühren. Alles herausnehmen, beseite stellen. 3. Restliches Öl in die Pfanne geben, erhitzen und das Fleisch unter Wenden ca. 3 Min. darin braten. Mit Thymianblättchen und Sojasoße würzen. Das Gemüsse hinzufügen. 4. Käse grob würfeln, in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er etwas zerläuft. Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Hinweis: Das Gericht schmeckt genausogut mit Rind-, Puten- oder Hühnerfleisch. Wenn also eine dieser Fleischsorten gerade im Angebot ist, greifen Sie ruhig zu. Wer den asiatischen Charakter der gemüsepfanne unterstützen will, der kann auch Ananasstuecke untermischenm und etwas Ananassaft einrühren. Mit Binder angedickt, ergibt das eine köstliche Soße, zu der Sie dann reis servieren können. :Stichworte : Asien, Paprika, Schwein, Wok :Pro Person ca. : 460 kcal

Zubereitung:

1. Paprikaschoten und Porreestangen putzen, abbrausen und in Würfel bzw. in
1/2 cm dicke Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein
hacken.

2. In einer Pfanne (oder Wok)2 EL Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin
glasig dünsten. Gemüse zugeben. 5 min anschwitzen, gelegentlich umrühren.
Alles herausnehmen, beseite stellen.

3. Restliches Öl in die Pfanne geben, erhitzen und das Fleisch unter Wenden
ca. 3 Min. darin braten. Mit Thymianblättchen und Sojasoße würzen.
Das Gemüsse hinzufügen.

4. Käse grob würfeln, in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er etwas
zerläuft. Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Hinweis:
Das Gericht schmeckt genausogut mit Rind-, Puten- oder Hühnerfleisch.
Wenn also eine dieser Fleischsorten gerade im Angebot ist, greifen Sie
ruhig zu.

Wer den asiatischen Charakter der gemüsepfanne unterstützen will, der kann
auch Ananasstuecke untermischenm und etwas Ananassaft einrühren. Mit Binder
angedickt, ergibt das eine köstliche Soße, zu der Sie dann reis servieren
können.

:Stichworte : Asien, Paprika, Schwein, Wok
:Pro Person ca. : 460 kcal

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