Rezept für 12 - Stück
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| . | BELAG: Rahbarber waschen, evet. abfädeln, in kleine Stücke schneiden. In etwas Wasser bißfest dünsten, abtropfen laße und abkühlen laßen. RÜHRTEIG: - aus den angegebenen Zutaten zubereiten, in 12 gefettete Muffinförmchen (Durchmeßer 7 cm) füllen. Rhabarber daruaf verteilen, leicht eindrücken. Backzeit: etwa 20 Minuten Strom: etwa 180 ºC (vorgeheizt) Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt) Heißluft: etwa 160 ºC (nicht vorgeheizt) Nach dem Backen Muffins 10 Minuten in der Forma stehen laßen, dann lösen, auf einem Kuchenrost erkalten laßen. VANILLESOSSE: Soßenpulver mit Zucker, aber nur 400 ml Milch, nach Packungsanleitung zubereiten, etwas abkühlen laßen. Sahne steif schlagen, unerziehen und Soße lauwarm servieren. QUELLE: Gugelhupf 3/98, erfaßt von Horst Aderhold ***** :Stichworte : Backen, Kleingebäck, Muffin, Rhabarber |
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