Apfelplinsen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Mehl
25	Gramm	Hefe
0.5	Liter	Milch
50	Gramm	Zucker
1		Pr. Salz
2		Eier
500	Gramm	Äpfel
		Fett zum Backen
		Zucker
		Zimt

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Alle Zutaten fuer den Hefeteig in eine Schuessel geben und mit dem Handruehrgeraet den recht fluessigen Teig gut durcharbeiten. Den Teig im Backofen (5 Min. auf 50°, dann 0) so lange gehen lassen, bis er blasig wird. Aepfel schaelen, in duenne Scheiben oder Spalten schneiden und unter den Teig mischen. In heissem Fett Plinsen backen auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9-10. Mit Zimtzucker bestreuen. :Stichworte : Apfel, Fettgebacken, Gebäck :Notizen () : Quelle: Rezeptkalender: : : Köstliches fürs ganze Jahr 1998 : : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke :Notizen (1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

Zubereitung:

Alle Zutaten fuer den Hefeteig in eine Schuessel geben und mit dem
Handruehrgeraet den recht fluessigen Teig gut durcharbeiten. Den Teig
im Backofen (5 Min. auf 50°, dann 0) so lange gehen lassen, bis er
blasig wird. Aepfel schaelen, in duenne Scheiben oder Spalten schneiden
und unter den Teig mischen. In heissem Fett Plinsen backen auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 9-10. Mit Zimtzucker bestreuen.
:Stichworte : Apfel, Fettgebacken, Gebäck
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender:
: : Köstliches fürs ganze Jahr 1998
: : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke
:Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

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