Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Geschaelte rohe Kartoffeln mit dem Schnitzelwerk reiben. Die Masse mit etwas kochendem Wasser verruehren. Den Kartoffelteig salzen und nach Belieben mit geriebener Zwiebel wuerzen. Speck fein wuerfeln, in einem Braeter auslassen, die Haelfte Fett und Grieben rausnehmen und beiseite stellen. Kartoffelmasse in den Braeter geben. Den Dippekuchen in den Backofen schieben, bis sich oben eine Kruste bildet. Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 170 - 190°, Umluftbackofen 40 - 45 Minuten Herausnehmen und auf einen Teller stuerzen. Den Rest Grieben und Fett in den Braeter geben, darauf den Kuchen, alles ca. weitere 30 Min. backen. Dann herausnehmen, auf eine vorgewaermte Platte stuerzen und servieren. :Stichworte : Einfach, Hessen, Kartoffel, P4 :Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 09 / 99 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) :Zusatz : Zubereitungszeit : : 90 Minuten :Pro Person ca. : 780 kcal :Pro Person ca. : 3269 kJoule |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht